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烹饪管理系
展学子风采 谱爱国诗篇 ——5月29日烹饪技术系技能活动总结
发布时间:[2018-5-30 11:02:34]
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为了充分展示学生的才华与技能,丰富学生的课余文化生活,提高学生的综合素养,展现我系面点学子积极向上的风貌,由烹饪技术系面点教研室举办的面点基本功竞赛、面点知识有奖竞赛两个项目的技能活动于529日下午两点在行政楼前拉开了帷幕。

此次活动主要针对1617级学生,同学们踊跃报名,经过前期选拔赛,共有32名学生进入面点基本功决赛。赛前,系部主任邓介强做开题演讲,活动负责人张波老师强调了比赛规则和要求。张老师一声令下,选手们立马投入到了紧张的比赛中,同学们用裱花嘴书写的汉字或大气、或隽秀、或刚健,一双双灵巧的手在展示板上书写出一首首动人的爱国诗篇,尽其所能展现出果膏裱字的基本功底。参赛学生积极投入、全力以赴,场下观看的同学们在王子英老师的主持下,开展面点知识有奖竞赛环节,现场气氛热情高涨,同学们积极参与,展现出了我系学生对面点知识的熟练掌握。

本次比赛邀请了系部资深面点教师王惠忠,美术教师赵宁馨和张莹莹三位老师作为比赛评委,赛后赵老师对学生作品进行精彩点评。通过激烈的角逐,最终评选出一等奖5名,二等奖10名,三等奖10名,优秀奖若干。活动后,张波老师做了总结发言,强调了字体裱花作为面点基本功的重要性,要求全体同学练好基本功,相信通过这次比赛,会更好地带动大家学习西点裱花的兴趣,带领大家互相学习、互相指点、共同进步。

学院张书记、于院长、办公室崔主任、教务处于处长、人事处卢处长、财务处陶科长等学院领导及部门负责人来比赛现场观摩,并对我系技能活动工作予以肯定。

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